AJUNTAMENT DE CALDES D'ESTRAC
Plaça de la Vila s/n | 08393 Caldes d'Estrac | 93 791 00 05
Notícies
Caldes d'Estrac dóna el tret de sortida a la Pesolada 2012
L'Associació de Restauradors i Hostalers de Caldes va encetar ahir de forma oficial la 18a edició de la Pesolada, en una acte que va servir per a degustar els plats que sis restaurants van preparar amb el pèsol de la floreta com a principal ingredient.
Vuit restaurants de Caldes participen de la Pesolada d'enguany, que finalitzara el proper 22 d'abril. Les gelades d'aquest hivern han afectat la collita, tot i que els restaurants tenen garantida la seva producció.
El restaurant Can Suñé va acollir ahir la presentació de la divuitena edició de la Pesolada en un sopar-degustació organitzat per l'Associació de Restauradors i Hostalers de Caldes d'Estrac, restiringit a autoritats, premsa i convidats.
Una gran diversitat de plats elaborats per els restauradors participants del certamen gastronòmic van delectar, un any més, els assistents. Es tracta de receptes cuinades amb el pèsol de la floreta, autèntic protagonista d'aquesta cita gastronòmica que va començar ara fa tot just divuit anys a Caldes d'Estrac.
La Pesolada 2012 vé marcada per la limitada producció d'aquest any. Restauradors i productors van remarcar que tot i que es podrà servir als establiments mentre duri aquest certamen -fins el 22 d'abril- les gelades del mes passat han afectat la collita del pèsol de la floreta.
Podeu consultar els restaurants participants en la 18a Pesolada en aquest document adjunt.
 | Díptic 18a Pesolada Fitxer: diptic_pesolada_2012.pdf Format: Acrobat-PDF |
Publicació 24.02.2012
