Pancarta 07
Pancarta 08
Pancarta 11
Pancarta 01
Pancarta 05
Pancarta 02
Pancarta 12
Pancarta 09
Pancarta 04
Pancarta 10
Pancarta 03
Pancarta 06
Ajuntament
Municipi
Seu electronica
Turisme
NOTÍCIES
25a Pesolada de Caldes d´Estrac
Cita gastronōmica ineludible

190129_cartell25apesoladaEls restauradors de Caldes d’Estrac ja fa setmanes que preparen el que s’ha convertit en una cita imprescindible de la vila de Caldes: la pesolada. Aquesta ediciķ serā especial ja que es commemora el 25č aniversari de la festa gastronōmica que des de que es va posar en marxa ha aconseguit sorprendre als participants i especialment als comensals amb iniciatives més que engrescadores. Segons el regidor de promociķ econōmica Ōscar Barķ, “És tot un repte haver arribat al 25č aniversari d’aquesta iniciativa que identifica la nostra vila i la situa en un lloc privilegiat dins del turisme interessat en la gastronomia. Per aixō aquest any hem preparat en coordinaciķ amb els restauradors una ediciķ especial.”

Per comenįar, el diumenge 3 de marį, es presentarā la ruta gastronōmica del pčsol. En quč consistirā? En una deliciosa degustaciķ de diferents tapes amb el pčsol de la floreta com a element estrella. Cadascú dels restaurants de Caldes que hi participin oferirā  una tapa diferent i exclusiva només aquell dia i de 12h a 15h. Com es pot participar? Només caldrā adquirir els tiquets per les tapes dels diferents restaurants. 

Quin preu tindrā? Cada tiquet costarā 5 euros i inclourā una tapa i una beguda. A més, a més, per celebrar el 25č aniversari de la pesolada, amb cada tíquet es regalarā una cassoleta commemorativa.

La ruta gastronōmica del pčsol serā doncs, el tret de sortida de la pesolada. Un tastet dels menús que es podran degustar durant els mesos de marį i abril en els restaurants de Caldetes que s’han unit a aquesta iniciativa:  El Jardí del Vellard, El Taller, Solstici, Sotavent, Fonda Manau, La Tasqueta, Ostres quin raconet!, Voramar, Pizzeria Estrac, Can Suņe, Marola, Dynamic Hotel.

Primeres petjades de la pesolada

Era l’any 1994 i a Caldes d’Estrac s’havia creat UNICOST (Uniķ de botiguers i hotelers de Caldes d’Estrac) que tenia com a presidents Domingo Comas i Claudi Batlle.

Toni Suņe, actual restaurador de Can Suņe, recorda com va entrar en Domingo a la cuina del restaurant del seu pare amb una nova proposta: “Toni, tinc una idea. Farem una pesolada”. Així també ho recorda l’Emma Girončs, antiga restauradora de Caldes.  “Ens va proposar fer una festa gastronōmica del pčsol” explica Girončs.

Un cop feta la proposta de manera informal, es va convocar una reuniķ per tractar el tema seriosament “i de seguida tothom es va engrescar amb la idea”, exclama Girončs tot celebrant que aquella iniciativa hagi arribat al 25č aniversari.

I és així, que des d'aquella primera ediciķ fins a l’actualitat molts dels restauradors de Caldes presenten cada mes de marį un menú degustaciķ on el pčsol és l’ingredient estrella.

Segons Toni Suņe: “grācies a aquesta iniciativa hem posat Caldes d’Estrac al mapa gastronōmic. I ho hem fet amb un producte de proximitat, com és el pčsol de la floreta, propi del Maresme.”  També cal destacar la iniciativa de conrear videopčsols, que es va fer al llarg de tres anys i va deixar un munt d’histōries relacionades amb el aquesta festa emblemātica. Ara, la pesolada ha arribat als 25 anys, i des de l’Ārea de Promociķ Econōmica, Oscar Barķ convida a tothom a sumar s’hi a la celebraciķ: “Per aquest 25č aniversari estem molt satisfets de poder col.laborar en aquesta innovadora ruta de tapes de Pčsols amb els restauradors de Caldes. També, per aquesta ediciķ volem  crear noves sinergies i per aixō integrarem el tret de sortida de  la pesolada en el marc festiu de la Cursa Popular”. Amb  amb una llarga trajectōria al darrera plena de plats exquisits i coneguda arreu de Catalunya, la 25a pesolada promet ser una autčntica festa per a tothom que ningú es pot perdre.

Informaciķ publicada el 5 de gener de 2019Compartir:Comparteix al FacebookCompartir a Twitter

AJUNTAMENT DE CALDES D'ESTRAC
Plaįa de la Vila s/n | 08393 Caldes d'Estrac | 93 791 00 05